背脂はどこで売ってる？スーパーで買える？販売店を徹底調査！

ラーメンをこってりさせたい、炒め物にコクを出したい、そんな時に欲しくなるのが背脂。でも、いざ買おうと思っても「どこで売ってるの？スーパーで手軽に買える？」と疑問に思う方もいるのではないでしょうか。本記事では、背脂がどこで手に入るのか、スーパーでの取り扱いはあるのか、様々な販売店情報を徹底的にまとめました。背脂をお探しの方は必見です！

背脂とは？その魅力と用途

背脂とは、豚の背中部分にある脂肪のこと。豚肉の中でも特に濃厚な旨味とコクがあり、料理に深みと風味を加えることができます。ラーメンのトッピングとして有名ですが、炒め物や煮込み料理、餃子の餡など、様々な料理に活用できます。背脂を加えることで、いつもの料理がワンランクアップすること間違いなしです。

スーパーで背脂は買える？徹底調査！

まず気になるのは、スーパーで背脂が手軽に買えるかどうかですよね。一般的なスーパーでの背脂の取り扱い状況を詳しく見ていきましょう。

精肉コーナーをチェック！

スーパーで背脂を探すなら、まずは精肉コーナーをチェックしてみましょう。豚バラ肉や豚肩ロースなどと一緒に、背脂がパック詰めされて販売されている場合があります。特に、自家製チャーシューを作る需要がある店舗や、豚肉の品揃えが豊富なスーパーでは取り扱っている可能性が高いです。

  • ポイント：精肉コーナーの店員さんに直接聞いてみるのも有効です。「背脂はありますか？」と尋ねることで、在庫状況や入荷予定などを教えてもらえることがあります。

冷凍コーナーも要チェック！

生肉コーナーだけでなく、冷凍コーナーも忘れずにチェックしましょう。冷凍された背脂が、少量パックや業務用サイズで販売されていることがあります。冷凍であれば保存期間も長いため、必要な時に必要な分だけ使えるのがメリットです。

  • ポイント：特に、ラーメン専門店向けの食材を取り扱っているようなスーパーや、業務スーパーのような大型店舗では、冷凍背脂の取り扱いがある可能性が高いです。

一部のスーパーでは取り扱いがない場合も

ただし、全てのスーパーで背脂が販売されているわけではありません。特に、小規模な店舗や、豚肉の品揃えが少ないスーパーでは、背脂の取り扱いがない場合もあります。お目当てのスーパーで見つからない場合は、他の店舗も探してみるのがおすすめです。

スーパー以外で背脂が買える場所は？

もし近所のスーパーで背脂が見つからない場合は、他の販売店を探してみましょう。スーパー以外にも、背脂を購入できる場所はいくつかあります。

肉の専門店（精肉店）

地域に根付いた肉の専門店（精肉店）であれば、背脂を取り扱っている可能性が高いです。スーパーよりも専門的な知識を持った店員さんがいるため、背脂の種類や用途について詳しく教えてもらうこともできます。また、希望に応じてカットしてくれる場合もあります。

  • ポイント：お近くの精肉店をインターネットで検索したり、地域の方に聞いてみるのが良いでしょう。

業務用スーパー

飲食店向けの食材を多く取り扱っている業務用スーパーは、背脂の品揃えが豊富です。大容量パックで販売されていることが多いですが、価格も比較的安価なため、頻繁に背脂を使う方にはおすすめです。

  • ポイント：一般の方でも利用できる業務用スーパーが増えています。近くに店舗がないか探してみましょう。

インターネット通販

実店舗で見つからない場合は、インターネット通販を利用するのも一つの手段です。様々なオンラインショップで、冷凍や冷蔵の背脂が販売されています。全国どこからでも購入できるのが魅力ですが、送料がかかる場合があるので注意が必要です。

  • ポイント：「背脂 通販」などのキーワードで検索してみましょう。レビューなどを参考に、信頼できるショップを選ぶことが大切です。

ラーメン店や豚肉料理専門店

意外な場所かもしれませんが、一部のラーメン店や豚肉料理専門店では、自家製の背脂を分けて販売してくれる場合があります。特に、こだわりの背脂を使っているお店であれば、質の高いものが手に入るかもしれません。

  • ポイント：普段利用しているラーメン店や豚肉料理専門店に、直接問い合わせてみるのも良いでしょう。

より美味しい背脂を選ぶためのポイント

せっかく背脂を買うなら、より美味しいものを選びたいですよね。ここでは、背脂を選ぶ際のポイントをいくつかご紹介します。

色とツヤをチェック

新鮮な背脂は、白またはわずかにピンクがかった色をしています。黄色っぽく変色しているものは、鮮度が落ちている可能性があるため避けましょう。また、表面にツヤがあるものがおすすめです。

臭いを嗅いでみる

パックに入っている場合でも、可能な範囲で臭いを嗅いでみましょう。新鮮な背脂は、嫌な臭いがしません。少しでも異臭を感じたら、購入を控えるべきです。

用途に合った形状を選ぶ

背脂には、塊状のものや、細かくカットされたものなど、様々な形状があります。ラーメンのトッピングに使いたい場合は塊状、炒め物に使いたい場合は細かくカットされたものなど、用途に合わせて選ぶと便利です。

購入した背脂の保存方法

背脂は生ものなので、適切な方法で保存することが大切です。

冷蔵保存の場合

冷蔵保存する場合は、購入後できるだけ早く冷蔵庫に入れ、2～3日以内に使い切るようにしましょう。保存する際は、密閉できる容器に入れるか、ラップでしっかりと包んでください。

冷凍保存の場合

すぐに使わない場合は、冷凍保存がおすすめです。使いやすい大きさにカットしてから、ラップで包み、さらにジッパー付きの保存袋に入れて冷凍庫で保存します。冷凍保存であれば、1ヶ月程度は保存可能です。解凍する際は、冷蔵庫で自然解凍するか、電子レンジの解凍モードを使用してください。

まとめ：背脂は様々な場所で手に入る！

今回は、「背脂はどこで売っているのか？スーパーで買えるのか？」という疑問について、様々な販売店情報をまとめました。スーパーの精肉コーナーや冷凍コーナー、肉の専門店、業務用スーパー、インターネット通販など、様々な場所で背脂を手に入れることができます。ぜひ本記事を参考に、お好みの背脂を見つけて、料理の風味をアップさせてくださいね！